El regreso a las jornadas laborales puede ser, según la pastelería y salón de té Etienne Marcel, paulatino. Por eso acomodó su oferta para esos breaks de media mañana –o media tarde–, muy típicos de marzo, mes en que muchos calientan motores mientras continúan añorando cálidas arenas o bucólicos paisajes sureños.

Recientemente, lanzó cuatro variedades de brunch en su local de calle Luis Pasteur, en Vitacura. La propuesta de este negocio es para todos los días de la semana y a cualquier hora, con opciones que representan el lado dulce y salado de su oferta de sabores franceses. Entre ellos, viennoiserie, croissant dulces o salados, eclair, tartaleta o creme brulee.